Muffiny bananowe z limonką i gorzką czekoladą

Mega proste, niesamowicie miękkie i cudownie pyszne muffiny. Całość ich wykonania nie zajmie Ci więcej niż 40 minut, mało tego potrzebujesz do nich tylko przysłowiową ” jedną miskę”. Nieco mdłe babeczki zostały złamane mocnym smakiem gorzkiej czekolady i orzeźwione cytrusową nutą soku z limonki.                        […]

Krem z pomidorów z bazylią i serkiem mascarpone

Odkąd pamiętam zawsze w moim rodzinnym domu było pod dostatkiem swojskich, działkowych dóbr natury. Jadło się je cała wiosnę, lato, część jesieni a z resztą by jej nie stracić robiło się różne cuda. Zamrażało, wekowało, zamieniało w dżemy, soki, musy, przeciery. Przecier pomidorowy był i jest stałym bywalcem naszych piwnicznych półek, jednak z biegiem lat […]

Tymiankowe tarty z grzybami i szpinakiem z kurczakiem

Dawno mnie tu nie było, z czego nie jestem zbyt zadowolona. Pędząca codzienność, praca, dom… ech! Mam nadzieję, że już od dziś nigdy więcej nie zostawię Was na tak długo. Z moim powrotem zajdą też pewne zmiany odnośnie zdjęć, ale myślę że będą Wam się tak samo podobały jak poprzednie. Tyle tytułem formalności, a teraz […]

Miodowa niespodzianka (Nie masz pomysłu na świąteczny prezent? Zrób go!)

Druga moja propozycja na własnoręcznie wykonany, słodki prezent to orzechy w miodzie oraz bardzo kobiecy miód z aromatem róży. Orzechy w miodzie doskonale nadają się jako wierzchnia warstwa placka, do sałatek, deserów czy po prostu jako słodka, lekko karmelowa przekąska. Miód różany, jeden z moich ukochanych choć za miodami średnio przepadam. Delikatny, a jednocześnie bardzo […]

Cukier aromatyzowany (Nie masz pomysłu na świąteczny prezent? Zrób go!)

Moja pierwsza prezentowa propozycja to cukier aromatyzowany. Ładnie zapakowany, opisany może być ciekawą i alternatywną propozycją dla standardowych świątecznych słodkości. Przygotowałam trzy rodzaje cukru: z korą cynamonową, anyżem i laską wanilii. Możecie również stworzyć inne wariacje na temat cukru np. z dodatkiem ziarenek kawy, płatków róży, kardamonu, goździków czy skórki otartej z cytrusów ( taką […]

Sałatka z tortellini

Sałatka z tortellini kojarzy mi się z czasem technikum, kiedy to zaczynałam eksperymentować ze smakami, fakturami, dodatkami. Była jedną z moich ulubionych w tym czasie, bardzo prosta, smaczna i co najbardziej mi się w niej podobało szybka w wykonaniu! Do dzisiaj chętnie ją robię.                          […]

Pstrąg pieczony z warzywami

Wielu z Was nie lubi pstrąga za jego mulasty posmak, jednak uwierzcie mi, że dobry pstrąg, z dobrej hodowli i dobrze przyrządzony jest pyszny i wcale mówiąc kolokwialnie ” nie zalatuje mułem”. Kupując pstrąga zwracajcie uwagę gdzie był hodowany, a najlepiej udajcie się osobiście do małej hodowli lub kupcie rybę u starszego pana na targu.  […]