Dyniowa baza

Przecier, mus, purre jak zwał tak zwał, grunt że owe coś sprawia, że zrobienie potraw z dyni staje się łatwiejsze. Przecier z powodzeniem możemy zawekować i przechowywać w chłodnym miejscu przez całą zimę. Dyniowa baza doskonale nadaje się do zup, kopytek dyniowych, słodkich musów, jako składnik ciasta czy pasty kanapkowej. Biegnijcie do sklepu, kupujcie dynię […]

Domowy majonez w trzech smakach

Przyznaje się bez bicia, że dziś po raz pierwszy robiłam sama domowy majonez. Teoretycznie znałam technikę, ale w zasadzie nigdy nie miałam potrzeby by ją wykorzystać. Dziś się poprawiłam i zrobiłam swój pierwszy  w życiu majonez i wyszedł fantastyczny. Powstały trzy wersje tradycyjna, zielona i z kolorowym pieprzem.               […]

Fasolka po bretońsku

Smak PRL-u, niby nic specjalnego, zwyczajna fasolka po bretońsku a jednak ma wielu swoich miłośników. Danie jedno garnkowe, doskonale nadające się do zawekowania w słoiki na tak zwana “czarną godzinę” gdy nic innego nie masz w lodówce, a Twoje chęci na zrobienie obiadu dla męża zostały za drzwiami.                 […]

Mus z pigwy w dwóch odsłonach

Dwie odsłony smakowe, jeden mus z pigwy. Wersja pierwsza słodka, doskonała do deserów, ciast lub jako dodatek do herbaty. Wersja druga wytrawna sprawdzi się jako dodatek do kaczki, wołowiny, wątróbki czy innych mięs.                                             […]

Marynowana biała rzodkiew

Dzisiejszy przepis to marynowana biała rzodkiew, doskonała do kanapek, jako mini przegryzka lub dodatek do mięsa. Ciekawa w smaku, troszkę zaskakująca, nieco cytrynowa. Myślę, że Wam zasmakuje.                                                           […]

Pikle z cukinii

Sezon cukiniowy już za nami, mi jednak w dolnej szufladzie lodówki zbunkrowała się ogromna cukinia z tatowej działki. Leżała i patrzyła na mnie błagalnym wzrokiem – zrób coś ze mnie! Dobrze pomyślałam, zrobię z Ciebie zimowe zapasy, czyli pikle z cukinii.                             […]