Chia z musem z brzoskwiń i karmelizowanymi orzechami

Żywot moich działkowych brzoskwiń dobiegał końca, nie mogłam pozwolić by odeszły w zapomnienie i postanowiłam zrobić mus. Mus doskonały do deserów, naleśników, jogurtu naturalnego, koktajlu. Mega prosty, delikatnie kwaskowy, pięknie różowo-pomarańczowy. Mus już gotowy, więc może sklecę coś więcej? Coś zdrowego i pysznego. Otwieram szafkę a w niej chia obok orzechów ziemnych spoczywa….      […]

Caprese z pomidorem kumato, vinegrette i siekaną natką pietruszki

Włoskie caprese, hiszpański pomidor, polska pietruszka i mój nowy przepis. Pomidory kumato mają fajny, słodki smak, który w połączeniu z mocnym vinegreatem, orzeźwiającą pietruszka i obojętną w smaku mozzarellą daje cudowną sałatkę, zatrzymującą smak lata. Doskonała jako przekąska ale i jako dodatek do przysłowiowego kotleta.                     […]

Krem z pomidorów z wędzoną papryką

Co zrobić gdy ma się mnóstwo świeżych pomidorów, pysznych, działkowych a sosy i przeciery ma się już w słoikach? Oczywiście, że zjeść surowe ale można też zrobić krem z pomidorów. Bardzo prosty, bardzo szybki, bardzo pyszny… zasmakuje każdemu. Prosty i szybki nie musi jednak oznaczać, że nieciekawy i zwykły, wzbogacony o słodka paprykę wędzoną staje […]

Letnie leczo z cukinii, kalarepy i papryki

W ogrodzie mnóstwo świeżych warzyw, ziół i owoców, aż żal było by z nich nie korzystać. Mój pomysł na dziś to świeże leczo, pełne wakacyjnych smaków. Doskonale smakuje samo, jako dodatek do chrupiących grzanek, element sałatki lub baza do makaronu. Sprawdzi się również jako uzupełnienie grillowanego schabu czy fileta. Może być łagodne, może też być […]

Mizeria

Jeden z moich ulubionych dodatków do letniego obiadu. Słodko-kwaśna, przyjemna, orzeźwiająca, bardzo ogórkowa mizeria. Nazwa pochodzi podobno od tego że sałatka z ogórków, którą jest nie dostarczała zbyt wielu witamin i energii tak bardzo potrzebnej w dawnych czasach do ciężkiej pracy. Była smaczna, acz mizerna ta Mizeria.                 […]

Jajecznica z kurkami i pomidorem

Przyznam się, że ostatnio trochę zaniedbuje to miejsce. Musicie mi to wybaczyć, urlop, później pełen zajęć od rana do wieczora czas w pracy, słoneczko i tak jakoś wyszło. Od dziś mam jednak zamiar się poprawić i tak chcę Wam zaproponować pomysł na pyszną jajecznicę z kurkami. O tak! to jest to co na pewno każdy […]

Truskawka, poziomka, jogurt na śniadanie

Błyskawiczne wykonanie, apetyczny wygląd, porcja energii na cały dzień. Doskonała propozycja na śniadanie z przyjaciółką, drugie śniadanie w pracy, smaczną przekąskę dla dziecka w szkole. Zupełnie zwykła rzecz, ładnie podana sprawi, że od samego rana uśmiech pojawi się na Twojej twarzy.                 Czytaj więcej→

Chłodnik buraczany z chrzanem

Mocny w smaku chłodnik, z pewnością nie dla każdego. Ale czy każdy przepis musi być oczywisty i przypadający w gusta większości? Nie! Jedzenie jest po to by się nim cieszyć, by eksperymentować i szaleć. Próbujcie nowych smaków, nie zawsze oczywistych!                               […]

Ziemniaki jak z ogniska, prosto z domowej patelnii

Ziemniaki jak z ogniska, powiem Wam szczerze, że sama byłam zaskoczona jak idealnie odtworzony smak ziemniaków z ogniska udało mi się osiągnąć nie wzniecając ognia. Miały być grillowane, wyszły dymne, nieco wędzone, z odrobiną palonego masła. Doskonałe do gziku, grillowanych mięs lub po prostu do ręki posypane odrobiną soli, muśnięte masłem.         […]

Salsa mango, morela, chilli

Pięć składników, jedna salsa, kilka zastosowań. Kojarząca się z wakacjami, lekka sałatka sprawdzająca się zarówno jako dodatek do mięs grillowanych, ryb, ceviche ale i do lodów, naleśników czy nawet zalana wodą gazowaną może spełniać rolę lemoniady… Salsa idealna!                                   […]

Zupa z białych warzyw

Lekka zupa na ciepły, wiosenny dzień. Bogata w wiele wartości odżywczych, przyjemna w smaku, delikatna, świeża. Dominuje tu smak szparag, które są hitem tej pory roku. Koper przełamuje lekką słodycz i gorycz, sprawiając że zupa staje się przyjemniejsza dla podniebienia. potrzebne będą 1 pęczek szparag czyli około 10-15 sztuk, w zależności od grubości 1 korzeń […]

Sałatka z ogórków kiszonych

Kolejna rzecz z cyklu, wspomnienia z dzieciństwa. Sałatka z ogórków kiszonych, którą często jadaliśmy w niedzielę do gulaszu czy pieczonego mięsa. Jeden z moich ulubionych dodatków, słodko kwaśna, z dużą ilością pieprzu i cebulki. Zjadałam ją zawsze zanim wylądowała na obiadowym stole. Spróbujcie!                           […]

Jajo w sosie koperkowym

Zwyczajnie-zwyczajny obiad, nadzwyczajnie przypominający dzieciństwo. Jeden z moich ulubionych obiadów z lat dziecinnych. Jajo w sosie koperkowym, bardzo lubiłam je też w musztardowym, do tego gotowane ziemniaczki i człowiek był w niebie. Zupełnie prosta rzecz, ale chciałam się z nią z Wami podzielić z racji sentymentu.                   […]

Owocowy koktajl z płatkami róży

Kwaśne owoce, odrobina słodyczy, delikatna róża w połączeniu tworzą napój idealny. Orzeźwiający, energetyzujący, pobudzający owocowy koktajl, który zaspokoi podniebienie nawet najbardziej wymagających.                                     Czytaj więcej→

Marcepanowe śliwki w czekoladzie

Uwielbiam śliwki w czekoladzie, dlatego też postanowiłam umilić sobie trochę dzień i przygotowałam je sobie. Jako że w mojej tajemnej szafce miałam ukrytą masę marcepanową, którą również uwielbiam postanowiłam połączyć je w całość i stworzyć pralinkę idealną – tylko moją ;).                             […]

Serek śniadaniowy

Śniadanie to podstawowy posiłek, każdego naszego dnia. Zadbajmy o to by zawsze był lekki, ciekawy i smaczny. Proste, bazowe produkty wzbogacajcie o różne dodatki, próbujcie tego co Wam w duszy gra. Nawet jeśli coś nie wyjdzie, trudno. Grunt byście sami tworzyli swój własny smak.                       […]

Woda ogórkowa – Mega nawodnienie

Doskonała i orzeźwiająca woda ogórkowa, wprowadzająca do naszego organizmu dużą dawkę mikroelementów i witamin, pomaga usunąć toksyny z organizmu. Niech stanie się ona Waszym codziennym, porannym rytuałem.                                                         […]

Sałatka z jaj, ogórka i jabłka

Świeża i delikatna w smaku sałatka z jaj to mój nowy numer 1 na świątecznym stole. Ogórek orzeźwia, jabłko dodaje słodyczy i odrobiny cierpkości, feta soli, jajo króluje a wisienką na torcie jest odrobina swojskiego, ziołowego majonezu.                           Czytaj więcej→

Sos tatarski

Uwielbiam dobrą szyneczkę zwinięta w rulon z majonezem lub sosem tatarskim, ze szparagami też jest super, ale nie o tym dziś. Sos tatarski jest bardzo szybki w wykonaniu i stanowi doskonałą alternatywę dla zwykłego majonezu. Doskonały jest zarówno do jajek, szynki ale i do mięs czy sałatek.                 […]

Domowy majonez w trzech smakach

Przyznaje się bez bicia, że dziś po raz pierwszy robiłam sama domowy majonez. Teoretycznie znałam technikę, ale w zasadzie nigdy nie miałam potrzeby by ją wykorzystać. Dziś się poprawiłam i zrobiłam swój pierwszy  w życiu majonez i wyszedł fantastyczny. Powstały trzy wersje tradycyjna, zielona i z kolorowym pieprzem.               […]

Wielkanocne jaja faszerowane lekką salsą

Wielkanoc coraz bliżej, więc dziś postanowiłam podzielić się z Wami prostym przepisem na wiosennie i kolorowo wyglądające wielkanocne jaja. Rzeżucha ożywia całość i sprawia, że mimo pozornie zwyczajnej salsy otrzymujemy ciekawe i wyraziste jajko.                                           […]

Biszkopt rolowany z lekkim kremem jagodowym

Przez całe swoje dotychczasowe życie, tkwiłam w przekonaniu, że wykonanie rolady z ciasta jest czymś ekstremalnie trudnym, pracochłonnym i zwyczajnie, mówiąc potocznie czymś wkurzającym. Nic bardziej mylnego! Okazuje się, że jest to całkiem proste i nawet dla mnie anty-cukiernika całkiem przyjemne. Spróbujcie i Wy zwinąć biszkopt 🙂                 […]

Buraczana tapioka z delikatnym serkiem

Ludziska, dziś mam dla Was pomysł na pożywną, lekką, kolorową i przepełnioną smakiem ziół różową przekąskę. Buraczana tapioka to tylko cztery składniki, chwila czasu, ręce, które nie boją się ubrudzić od buraków i odrobina fantazji sprawią, że pojawi się uśmiech na Waszych twarzach i w Waszych brzuchach 😉               […]

Assiette z fioletowych ziemniaków Vitelotte

Spacerując po supermarkecie rzuciły mi się w oczy inne, wizualnie ciekawe ziemniaki, które w środku są fioletowe. Postanowiłam ich spróbować, jako że mam je pierwszy raz w swojej kuchni zrobiłam z nich assiette (jedna rzecz w kilku odsłonach i smakach podana na wspólnym talerzu). W ten sposób sprawdziłam jak smakują gotowane, smażone i pieczone. Spróbujcie. […]

Sałatka z brokuła z serkiem wiejskim

Zdrowa i pożywna sałatka z brokuła, na pewno zadowoli podniebienie niejednego miłośnika lekkich dań. Sprawdza się ona doskonale jako dodatek do mięs z grilla, jak i jako samodzielne danie zajadane ze smakiem podczas lunchu w pracy.                                       […]

Tarta z boczniakami i szczypiorkiem

Doskonale smakuje na ciepło z lekką sałatką jak i na zimno, jako lunch w szkole czy w pracy. Tarta z boczniakami, grzybami nie do końca docenianymi, stosunkowo rzadko używanymi, a jednak przepysznymi. Seler naciowa podkręca smak grzybów i nadaje delikatnej pikanterii.                             […]

Mus z kiwi, mascarpone i granat.

Dziś walentynki… ups! Powinno być czerwono i z dużą ilością wielorakich serduszek, ale nie będzie ;). Będzie natomiast zielono, lekko i smacznie. Może zamiast standardowych walentynkowych deserów, zaskoczycie swoją druga połówkę wakacyjnym musem z kiwi?!                                         […]

Coleslaw – surówka z kapusty

Coleslaw, czyli powszechnie znana i lubiana surówka z kapusty z dodatkiem marchewki. Doskonała zarówno do mięs pieczonych, smażonych, grillowanych, ale i jako składnik burgerów czy innych kanapek z mięskiem. Prosta w przygotowaniu, przyjemna w zajadaniu. 🙂                                      Czytaj […]

Spaghetti z pesto pietruszkowym

Ostatnio były kluseczki pietruszkowe, dziś spaghetti z pesto z tym samym składnikiem. Przyznam się szczerze, że bardzo lubię tą nać. Ma delikatny smak, który nadaje świeżości praktycznie każdej potrawie. Oprócz tego natka pietruszki jest źródłem mega dużej ilości witaminy C, a na tą porę roku na pewno się nam ona przyda.         […]

Grzanki w trzech odsłonach

Już niedługo rozpoczną się szalone zabawy sylwestrowej nocy, a żeby je umilić warto przygotować coś dobrego… coś dobrego, kolorowego i szybkiego w wykonaniu. Chrupiące grzanki, zdrowe dodatki to dziś mam dla Was. Próbujcie!                                       Czytaj więcej→

Balsamiczne kartofelki pieczone

Moje nowe odkrycie balsamiczne kartofelki. Mmm jak to mówią w kuchni PETARDA. Doskonałe zarówno jako imprezowa przekąska, ale i dodatek do mięs z grilla czy pieczonych ryb. Jeśli lubicie ocet balsamiczny koniecznie musicie ich spróbować. Niebo, a raczej kosmos na talerzu.                             […]

Pierogi z korzennym jabłkiem, orzechami włoskimi i suszoną śliwką

Dziś przygotowałam dla Was świąteczną, ale nie oczywistą propozycję na pierogi. Karmelizowane orzechy dają chrupiącą strukturę, miękkim i rozpływającym się śliwkom i jabłkom. Aromatyczne i pachnące pierogi z korzennym jabłkiem z pewnością zadowolą zwolenników słodkich mącznych uszek.                                     […]

Świąteczny sandacz z borowikami i purre z pietruszki

Kto powiedział, że na święta tylko karp? Karp to oczywiście doskonała i szlachetna ryba, ale sandacz nie odstępuje mu na krok. Jedna z moich ulubionych ryb słodkowodnych, delikatna a jednocześnie dość wyraźna w smaku. W połączeniu z sosem z doskonałych i pachnących borowików oraz śnieżno białym purre z pietruszki, tworzy kompozycję iście królewską, doskonałą na […]

Pierogi z kapustą i grzybami

Wigilia bez pierogów z kapustą i grzybami? Nie możliwe! Jedni robią je na świeżo w dniu wigilii, inni kupują a jeszcze inni robią masową produkcję dużo wcześniej i mrożą by cieszyć się tą dobrocią przez dłuższy czas. Przyznam się szczerze, że ja należę do tej ostatniej grupy, trochę z braku czasu, trochę z powodu masowej […]

Świąteczny piernik z żurawiną

Piernik idealny, wilgotny, aromatyczny, a przede wszystkim bardzo szybki w wykonaniu i potrzebujemy do jego przygotowania tylko jednej miski. Święta bez piernika to nie święta, a dzięki temu przepisowi zdąży go zrobić nawet najbardziej zabiegany i zapracowany ludek.                                   […]

Świąteczny kisiel owocowy

Zainspirowana ostatnimi warsztatami postanowiłam przyrządzić swój świąteczny kisiel owocowy. Pełen owoców i korzennych aromatów doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, jako lżejsza wersja deseru. Taki przygotowany kisiel możecie też zapakować w ładne słoiczki i podarować mamie, tacie, babci. Na pewno sprawi to uśmiech na ich twarzach.                   […]

Krem z buraków pieczonych z suszonymi grzybami

Z dniem dzisiejszym ruszam z propozycjami świątecznych potraw. Będą i te tradycyjne i te bardziej nowoczesne, wszystkie jednak sprawią, że święta będą radosne i pełne smaku. Na pierwszy strzał mam dla Was krem z buraków, odświętny bo z suszonymi grzybami i śliwkami, będzie stanowił doskonałą alternatywę dla tradycyjnego barszczu.             […]

Żółte energetyczne smoothie

Latem smoothie praktycznie codziennie gościło na moim stole, zielone, żółte, czerwone. Zawsze kolorowe, kipiące witaminami i dodające sił na przetrwanie dnia w pracy. Przyszła jesień, przyszła zima i tak jakoś powoli zapomniałam, że można pić coś innego niż ciepłą herbatę lub kawę. Moja dzisiejsza propozycja to żółte energetyczne smoothie, słodkie ale jednocześnie z nutą goryczy, […]

Delikatne ciasto bez pieczenia – “Smaki lata”

Przyszedł czas na stopniowe opróżnianie zamrażarki, po brzegi wypełniona owocami lata musi zrobić odrobinę miejsca na świąteczne pierogi, które wkrótce czas zacząć robić. Stąd też dziś mam dla Was przepis na znakomity, nieco wytrawne delikatne ciasto w sam raz na deser. Możecie oczywiście użyć świeżych owoców, ale te odmrożone z własnej uprawy wcale nie są […]

Puszysty mus czekoladowy

Miał być mus czekoladowy podany z musem kasztanowym, ale kasztany się spaliły i pomysł nie wypalił. Cóż moje zakręcenie często daje o sobie znać w kuchni, raz spalone kasztany, a innym razem potrzaskana góra talerzy. Grunt to się tym nie przejmować i konsekwentnie dążyć do celu. Kasztany zamieniłam na świeże kaki i też wyszło znakomicie. […]

Szakszuka zapiekana z mozzarellą i kaparami

Gdzie nie spojrzę tam szakszuka, więc i u mnie musiał pojawić się ten tunezyjski specjał. Pachnąca i sycąca alternatywa dla tradycyjnych jajek sadzonych. Efektownie podana umili nam codzienne śniadanie, a tym samym da powera na cały dzień.                                      Czytaj więcej→

Mus z pigwy w dwóch odsłonach

Dwie odsłony smakowe, jeden mus z pigwy. Wersja pierwsza słodka, doskonała do deserów, ciast lub jako dodatek do herbaty. Wersja druga wytrawna sprawdzi się jako dodatek do kaczki, wołowiny, wątróbki czy innych mięs.                                             […]

Szafranowy pudding Chia

Z uwagi na to, że śpieszę się do pracy mam dziś dla Was szybki przepis, na dobry: deser, podwieczorek lub śniadanie. Oczywiście rozumiem, że nie każdy w domu szafran ma, nie mniej jednak szczerze polecam udać się do sklepu by zakupić ten cudowny diament wśród przypraw. Szafranowy pudding chia plus winne wiśnie równa się efekt […]

Czekoladowa chwila zapomnienia

Kolejny przepis, dzięki któremu dzień stanie się lepszy. Mega czekoladowy, wzbogacony o owocowe wspomnienie lata deser. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo efektowny, z całą pewnością zakocha się w nim każdy miłośnik gorącej czekolady.                                           […]

Energetyczna grzanka z pikantnym sosem

Za oknem ponuro, chciałoby się troszkę koloru, troszkę radości, a więc stwórzmy sobie wiosenny klimat w środku zimnej jesieni. Dziś mam dla Was propozycje na niesamowicie dobre grzanki pełne warzyw. Pikantny sos, który tu użyłam doskonale nadaje się również jako dip do chipsów, nachosów i tortilli. Uśmiech na twarz i do roboty. 🙂       […]

Marynowana biała rzodkiew

Dzisiejszy przepis to marynowana biała rzodkiew, doskonała do kanapek, jako mini przegryzka lub dodatek do mięsa. Ciekawa w smaku, troszkę zaskakująca, nieco cytrynowa. Myślę, że Wam zasmakuje.                                                           […]

Ciastka bardzo bakaliowe

Za namową mojego brata postanowiłam coś upiec, a “to coś” to bardzo proste, a przy tym bardzo smaczne i kruche ciastka. Jeśli już decyduje się na pieczenie, lubię używać do przygotowania ciasta jednej miski ewentualnie miski i miksera, no cóż nie ma co udawać, że jest inaczej. Lubię wszystko mieszać w jednym naczyniu i te […]

Dyniowe szagówki z musem jabłkowym

Szagówki z musem jabłkowy to kolejna mega szybka propozycja na niebanalny posiłek z wykorzystaniem dyniowych kopytek. Wasze dzieciaki zapewne też nie pogardzą takim słodkim podwieczorkiem.                                                             […]

Aromatyczne grzybki na kopytkach z dyni

Wytrawna wersja dyniowych kopytek z moimi ulubionymi grzybami. Grzybki na kopytkach są szybkie w wykonaniu, ale na pewno swoim smakiem zaskoczą nie jednego. kopytkowego smakosza.                                                             […]

Dyniowe kopytka

Dyniowe kopytka to ciekawa alternatywa dla zwykłych tradycyjnych kopytek. Dzięki dyni są nieco słodsze niż ziemniaczane, ale równie smaczne. Doskonale nadają się na słodki podwieczorek, ale i jako dodatek do gulaszu. Szczerze polecam, gdy raz je spróbujecie będziecie chcieli jeszcze i jeszcze.                           […]

Pasta jajeczna

Śniadaniowa pasta jajeczna

Kolejna pasta na blogu, tym razem pasta jajeczna. Bardzo szybka w wykonaniu, a dzięki różnym dodatkom tanim kosztem możemy stworzyć piękne i kolorowe kanapki śniadaniowe.                                                             […]

Rzodkiewki w śmietanie - zbliżenie

Rzodkiewki w śmietanie

Szybkie, łatwe i bardzo smaczne rzodkiewki w śmietanie. Dzięki swojej ostrości są doskonałe jako dodatek do tłustych, nieco mdłych mięs.                                                                       […]

Syrop owocowy – pożegnanie lata

Przybyła do mnie kolejna dostawa działkowych rarytasów, już raczej jednych z ostatnich w tym roku. Winogronko, czerwone jabłka i brzoskwinki, niezbyt apetyczne z wyglądu, a jednak pyszne w środku. Troszkę zjedliśmy, a reszta? A reszta doskonale nada się na syrop owocowy 🙂                             […]

Tradycyjne buraczki

Tradycyjne buraczki, mój ulubiony dodatek do gulaszu czy pieczeni. Bardzo zdrowe i bardzo dobre, niby zwyczajne, a jednak za każdym razem nieco inne, w zależności od smaku jabłka, ostrości cebulki, odmiany buraka.                                               […]

Babcine pomidorki

Pamiętam, że za młodzika lubiłam robić sobie taką przekąskę w postaci pomidora z octem i przyprawami. Ach… takie niby nic, a jednak coś, coś dobrego jako dodatek do schabowego lub pieczonego kurczaka. Spróbujcie.                                             […]

Smażony karp na dobrej modrej kapuście

Smażony karp wielu kojarzy się tylko ze świętami Bożego Narodzenia, a szkoda. Jest to bardzo dobra i wdzięczna w przygotowaniu ryba, dostępna w sklepie rybnym praktycznie przez cały rok. Dziś mam dla Was przepis, który zapewne wywoła zaniepokojenie w Waszych głowach. Dlaczego takie połączenie? Przecież to nie pasuje! A może jednak ?! 😉     […]

Śmietankowa tapioka z malinami

Ostatnim czasem w moje ręce trafiła paczka tapioki, czyli małych, białych, niepozornych kuleczek. Ku mojemu zaskoczeniu okazało się, że była ona znana już dawno, dawno temu i przepis na nią znalazłam w starym wydaniu “Kuchni polskiej”. Idąc dalej odkryłam, że świetnie sprawdza się jako zagęstnik, a oprócz tego przybiera smak rzeczy w której jest gotowany […]

Baza pomidorowa

Warto mieć w swojej spiżarni coś takiego jak baza pomidorowa. Dzięki niej w szybki sposób jesteśmy w stanie przygotować obiad. Otwieramy słoik, dodajemy do makaronu z podsmażonym kurczakiem lub do rosołu z kluseczkami lub zwyczajnie podgrzewamy, lekko doprawiamy i mamy świetną zupę krem.                         […]

Mus, nie mus jabłkowy

Skrzynka pełna jabłek, aż sama prosi się o to by zrobić z jej zawartości przetwory np. mus jabłkowy. Warto w piwnicy czy spiżarni przechować trochę lata, na zimne dni. Dzięki kardamonowi nasze jabłkowe wspomnienie lata smakuje niby tak samo, ale jednak całkiem inaczej.                         […]

Konfitura malinowo-jeżynowa z lawendą

Tak mnie jakoś naszło i postanowiłam zrobić malutkie słoiczki konfitury. Taka konfitura doskonale nada się do aromatyzowania herbaty lub do ciast. Ładnie przystrojona będzie też świetnym prezentem, a takie prezenty robione własnoręcznie ceni się przecież najbardziej.                                       […]

Zupa kurkowa

Uwielbiam kurki w każdej postaci . Kurki doskonałe są zarówno do sosów, grzanek, makaronów, ale i do zup. Dziś dla Was zupa kurkowa czyli szybka zupka, którą spokojnie mogą zjeść nawet Ci, którzy nie jadają mięsa.                                       […]

Krem ze świeżych pomidorów ze szczyptą kolendry

Krem ze świeżych pomidorów to nieskomplikowana, zdrowa i aromatyczna zupka, którą polubi praktycznie każdy smakosz pomidorów. Niewiele produktów, które składają się w wiele doznań smakowych. Do dzieła!                                                         […]

Oszukane pyry z oszukanym gzikiem

Jak na poznaniankę przystało przygotowuję często w domu pyry z gzikiem, czyli ziemniaki w mundurkach z przyprawionym i wymieszanym ze śmietaną twarogiem. Jednak dziś postanowiłam to tradycyjne danie lekko zmodyfikować.                                                   […]

powidła

Swojskie powidła

Śliwkowe powidła doskonały dodatek do czarniny, naleśników lub po prostu do świeżego, swojskiego chlebka. Doskonale też sprawdza się jako dodatek do herbaty w zimne, szare dni.                                                           […]

Lemoniada arbuzowa z kiwi

Lemoniada arbuzowa to owocowa moc orzeźwienia! Idealna na upał dla małych i dużych. Niby nic takiego, a jednak … spróbujcie!                                                                       […]

Placki warzywne z dipem jogurtowym

Placki warzywne to kolorowa alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Placuszki doskonale smakują z dipem jogurtowym lub jako dodatek do gulaszu.                                                                       […]

Zwyczajna sałatka z nadzwyczajnym dresingiem arbuzowym

Niby zwyczajna sałatka, niby nic  takiego… a jednak! Magiczny winegret, arbuz niby nie wyczuwalny a dający to coś, to coś co zamienia zwykłe danie w danie eksplozje. Troszkę mnie poniosło, ale spróbujcie możne poczujecie to co ja. 🙂                                   […]

Zupa cukiniowo-cukiniowa

Szybka i lekka zupa cukiniowa dla zapracowanych. Dzięki oliwie bazyliowej staje się bardziej aromatyczna. Nie lubisz bazylii? Bez oliwy, też jest pyszna.                                                                   […]

Szybki koktajl z jagodami

Prosty, szybki i pyszny koktajl z jagodami. Doskonały do śniadania, na podwieczorek lub po prostu upalny dzień. Samo zdrowie 🙂                                                                       […]

Smażone kwiaty cukinii

Przechadzając się po działeczce naszego taty odkryłam, że właśnie kwitnie cukinia przepięknym żółtym kwieciem, ale super pomyślałam, będzie na przekąskę. Idę dalej, a tu na krzaczkach różne kolory pomidorków… ach będzie salsa. Tak powstały smażone kwiaty cukinii z salsą pomidorową.                               […]

Antyoksydacyjny pikantny koktajl pomidorowy

Koktajl dający nadzieję na długowieczność! Doskonały po nocnej imprezie. Mój brat po wypiciu stwierdził, że od razu czuje się bardziej rześko i młodo.                                                                 […]

Kawowo-jagodowe babeczki

Zaszalałam i porwałam się na babeczki. Jak wspominałam nie lubię piec, ale tak jakoś mnie naszło i upiekłam małe biszkopciki. Ku mojemu zaskoczeniu wyszły puszyste i delikatne, do tego aromatyczny krem z kawą … ach co będę pisać dużo, musicie to spróbować!                           […]

Smoothie zielone

Zielone smoothie z sałatą masłową

Zielone smoothie dzięki dodaniu sałaty masłowej nabiera nowy niespotykany smak. Zdrowa propozycja na orzeźwienie.                                                                                   […]

naleśniki

Ciasto naleśnikowe – słodkie

Bardzo puszyste ciasto z dodatkiem wody gazowanej. Doskonałe do naleśników z serem, owocami, dżemem. Bardzo prosty i szybki pomysł na obiad, podwieczorek lub kolacje.                                                               […]

Pierogi z truskawkami

Pierogi z truskawką, imbirem i jogurtem

Pierogi z truskawką to witaminowy zastrzyk, eksplozja smaku. Bardzo truskawkowe z lekko egzotyczną nutą, którą nadaje tym pierogom imbir.                                                                         […]

Smoothie z melonem

Smoothie z melonem

Wakacyjne smoothie z melonem, spróbuj a od razu ci zasmakuje.                                                                                           […]

Wiosenna surówka

Wiosenna surówka z białą rzodkwią

Aromatyczna, bardzo kolorowa wiosenna surówka. Dzięki białej rzodkwi jest lekko ostra i wyrazista.                                                                                     […]

Smoothie z rabarbarem

Białe smoothie z rabarbarem

Białe smoothie to zdrowy pomysł na coś do picia. Dodatek rabarbaru i wody gazowanej daje orzeźwienie w gorące letnie dni.                                                                       […]

Ciasto na pierogi

Delikatne ciasto na pierogi

Najdelikatniejsze ciasto na pierogi jakie kiedykolwiek robiliście. Bardzo delikatne, dobrze i cienko rozwałkowane pozwala stworzyć wprost idealne pierogi, które rozpływają się w ustach. Pasuje zarówno do farszów wytrawnych jak i słodkich.                                                 […]

Chłodnik truskawkowo-borówkowy

Chłodnik owocowy z truskawkami, borówkami i rabarbarem

Chłodnik owocowy z truskawkami i borówkami to przyjemna i orzeźwiająca alternatywa dla tradycyjnego chłodnika. Doskonale chłodzi w upalne dni. Dzięki dodaniu rabarbaru staje się słodko-kwaśny i zdrowszy.                                                         […]