Rudy rydz i wołowina

Rydza w lesie już nie znajdziemy, ale wielu z nas ma je zamrożone na zimę i dla Was jest ten przepis. Osobiście nigdy nie znalazłam rudzielca, a może i znalazłam a bałam się go zebrać… nie wiem! Wiem jednak, że uwielbiam ich smak. Skradł moje serce kiedyś podczas urlopu w Zakopcu i tak od tego […]

Zupa chrzanowa z wołowiną i jajem poche

Zupa chrzanowa to wielkanocna alternatywa dla tradycyjnego żurku. Nieco ostrzejsza, wzbogacona o mięciutką wołowinę, szybka w przygotowaniu i mega smaczna. Żółtko, które rozlewa się do zupy sprawia, że staje się ona odrobinę bardziej gęsta i jest tą kropką nad i nadająca głęboki smak.                         […]

Spaghetti po bolońsku

Spaghetti po bolońsku ulubione danie mojego Pana dziś ląduje na blogu. Kolejna szybka propozycja, na dobry i syty obiadek dla rodziny. Mielona wołowina, pomidory, trochę ziół, odrobina serca i włoski specjał mamy na talerzu.                                           […]

Chili con carne w halloweenowej odsłonie

Chili con carne to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej przyrządzana z mielonej wołowiny i czerwonej fasoli, często wzbogacana jest o różne dodatki takie jak kukurydza czy paski papryki.  Nutą przewodnią dania jest ostrość i specyficzny smak kuminu. Przyznam się szczerze, że chili często gości na moim stole ponieważ jest pyszne i szybkie w wykonaniu, co jest […]

Flaczki wołowe w aromatycznym rosole

Jak już pewnie wiecie bardzo lubię podroby, dlatego też nie powinno nikogo zdziwić, że flaki są jedną z moich ulubionych zup. Wieprzowe, wołowe, rosołowe, pomidorowe, winne, ostre, łagodne, z dużą ilością warzyw… uwielbiam! Przy okazji publikowania tego przepisu chętnie dowiem się jaki wy przyrządzacie flaczki wołowe. Podzielicie się ze mną swoimi kulinarnymi tajemnicami?         […]

Tatar z ligawy wołowej z oliwą sardelową

Od dawien dawna na naszych stołach gości. Król przystawek w większości polskich restauracji. Tatar niby nic takiego, a jednak potrafi zaskoczyć smakiem nie jednego. Dziś właśnie chciałabym, Was lekko zaskoczyć! Spróbujcie!                                                 […]