Smakowita wigilia

najnowsze przepisy

Miodowa niespodzianka (Nie masz pomysłu na świąteczny prezent? Zrób go!)

Druga moja propozycja na własnoręcznie wykonany, słodki prezent to orzechy w miodzie oraz bardzo kobiecy miód z aromatem róży. Orzechy w miodzie doskonale nadają się jako wierzchnia warstwa placka, do sałatek, deserów czy po prostu jako słodka, lekko karmelowa przekąska. Miód różany, jeden z moich ukochanych choć za miodami średnio przepadam. Delikatny, a jednocześnie bardzo […]

Cukier aromatyzowany (Nie masz pomysłu na świąteczny prezent? Zrób go!)

Moja pierwsza prezentowa propozycja to cukier aromatyzowany. Ładnie zapakowany, opisany może być ciekawą i alternatywną propozycją dla standardowych świątecznych słodkości. Przygotowałam trzy rodzaje cukru: z korą cynamonową, anyżem i laską wanilii. Możecie również stworzyć inne wariacje na temat cukru np. z dodatkiem ziarenek kawy, płatków róży, kardamonu, goździków czy skórki otartej z cytrusów ( taką […]

Tradycyjny barszcz czerwony

W piątkowy dzień przyszedł czas na przygotowanie świątecznego barszczu czerwonego. Buraczki z działkowej piwniczki dostarczone, grzyby zmagazynowane, czosnek zdobyty więc działam. W domu unosi się zapach świąt, barszczyk powoli mruga, a ja uciekamy myć okna, a później relaks. Wesołych Kochani!                               […]

Uszka z grzybami leśnymi

Uszka z grzybami to zdecydowanie mój numer jeden na świątecznym stole, no może dwa bo numer jeden to zupa grzybowa. Uwielbiam grzyby w każdej postaci. Ach… Barszcz bez uszek? Może z kołdunami, może z pasztecikiem, może z purre, ale z wypełnionymi leśnymi skarbami uszkami najlepszy! Nasze polskie ravioli, z powodzeniem możemy zajadać same, w zupie, […]

Świąteczna ryba w zalewie z sokiem z buraka

Pomysł na tą rybę w zalewie powstał zupełnie przypadkowo, a mianowicie kiedyś robiłam ryby w occie i w tym samym czasie porządek w lodówce. Jak to przy porządkach zawsze znajdzie się coś co stoi samotnie, bez właściciela i bez pomysłu na lepsze jutro. I tak stał sobie zakwas z buraka, zaszalałam i wlałam całość do zalewy. […]

Śledź w oleju na wigilijny stół

Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta… a co za tym idzie szał kuchenny, który sprawia, że wielu z Was zamiast się radować spina się by wszystko było na czas. I po co? Luzik! Wiele rzeczy można zrobić wcześniej, tak jak ten śledź w oleju. Dzięki temu rozłożycie sobie pracę równomiernie, a na świąteczny czas pozostanie […]

Pierogi z korzennym jabłkiem, orzechami włoskimi i suszoną śliwką

Dziś przygotowałam dla Was świąteczną, ale nie oczywistą propozycję na pierogi. Karmelizowane orzechy dają chrupiącą strukturę, miękkim i rozpływającym się śliwkom i jabłkom. Aromatyczne i pachnące pierogi z korzennym jabłkiem z pewnością zadowolą zwolenników słodkich mącznych uszek.                                     […]

Świąteczny sandacz z borowikami i purre z pietruszki

Kto powiedział, że na święta tylko karp? Karp to oczywiście doskonała i szlachetna ryba, ale sandacz nie odstępuje mu na krok. Jedna z moich ulubionych ryb słodkowodnych, delikatna a jednocześnie dość wyraźna w smaku. W połączeniu z sosem z doskonałych i pachnących borowików oraz śnieżno białym purre z pietruszki, tworzy kompozycję iście królewską, doskonałą na […]

Pierogi z kapustą i grzybami

Wigilia bez pierogów z kapustą i grzybami? Nie możliwe! Jedni robią je na świeżo w dniu wigilii, inni kupują a jeszcze inni robią masową produkcję dużo wcześniej i mrożą by cieszyć się tą dobrocią przez dłuższy czas. Przyznam się szczerze, że ja należę do tej ostatniej grupy, trochę z braku czasu, trochę z powodu masowej […]

Świąteczny piernik z żurawiną

Piernik idealny, wilgotny, aromatyczny, a przede wszystkim bardzo szybki w wykonaniu i potrzebujemy do jego przygotowania tylko jednej miski. Święta bez piernika to nie święta, a dzięki temu przepisowi zdąży go zrobić nawet najbardziej zabiegany i zapracowany ludek.                                   […]

Świąteczny kisiel owocowy

Zainspirowana ostatnimi warsztatami postanowiłam przyrządzić swój świąteczny kisiel owocowy. Pełen owoców i korzennych aromatów doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, jako lżejsza wersja deseru. Taki przygotowany kisiel możecie też zapakować w ładne słoiczki i podarować mamie, tacie, babci. Na pewno sprawi to uśmiech na ich twarzach.                   […]

Krem z buraków pieczonych z suszonymi grzybami

Z dniem dzisiejszym ruszam z propozycjami świątecznych potraw. Będą i te tradycyjne i te bardziej nowoczesne, wszystkie jednak sprawią, że święta będą radosne i pełne smaku. Na pierwszy strzał mam dla Was krem z buraków, odświętny bo z suszonymi grzybami i śliwkami, będzie stanowił doskonałą alternatywę dla tradycyjnego barszczu.             […]