Grzanki w trzech odsłonach

Grzanki w trzech odsłonach - zdjęcie główne
Ilość: 3 porcje

Już niedługo rozpoczną się szalone zabawy sylwestrowej nocy, a żeby je umilić warto przygotować coś dobrego... coś dobrego, kolorowego i szybkiego w wykonaniu. Chrupiące grzanki, zdrowe dodatki to dziś mam dla Was. Próbujcie!                                       

Grzanki w trzech odsłonach - skladniki

potrzebne będą

  • 2 bagietki
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/2 limonki
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego chilli
  • 1 średnia cebula
  • dwie garstki pieczarek
  • pęczek natki pietruszki
  • kostka twarogu
  • 100 ml śmietanki 30%
  • pęczek koperku
  • szczypta kurkumy
  • 1/3 kostki masła
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

sposób przygotowania

Awokado nacinamy dookoła, delikatnie przekręcamy a następnie wbijając nóż w pestkę wyciągamy ją. Łyżką wybieramy miąższ, a następnie widelcem dusimy go z sokiem z 1/2 limonki oraz szczyptą soli i pieprzu. Pomidora kroimy w drobną kosteczkę i mieszamy z 1/2 cebuli drobno posiekanej, solą i pieprzem.

Pieczarki kroimy w grube plasterki, natkę pietruszki siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, następnie rzucamy na nią pieczarki i chwile smażymy, cały czas mieszając. Dodajemy sól, pieprz oraz natkę pietruszki. Pieczarki powinny pozostać lekko twardawe, zbyt długie smażenie ich sprawi że będą wyglądały nie apetycznie.

Twaróg dusimy widelcem wraz ze śmietanką. Dodajemy drobniutko posiekaną 1/2 cebulki, posiekany koperek oraz szczyptę kurkumy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Bagietki kroimy nożem w ukośne grzanki. Każdą z nich delikatnie smarujemy oliwą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 2-3 minuty.

Chrupiące i pachnące pieczywo ustrajamy kolorowymi farszami.

Grzanki w trzech odsłonach - grzanka z awokado
Grzanki w trzech odsłonach - grzanka z twarożkiem
Grzanki w trzech odsłonach - grzanka z pieczarkami
Grzanki w trzech odsłonach
rosiolove
Opublikowane w Na mniejszy apetyt, Przepiśnik, Wegetariańskie i otagowane: , , , , , , , , , , , , , , .