Sałatka z boczkiem grillowanym i jajem

Sałatka z boczkiem grillowanym i jajem

Wracam do domu, a tu w plastikowym pudełku prezent z tatowej działki - chrupiąca, jędrna, zielono-zielona sałata lodowa. W lodówce kawałek boczku, jajka, trochę warzyw, szybki dresing i kolacja z głowy. Kolorowa, chrupiąca i naprawdę dobra sałatka z boczkiem i jajem.                                        

Sałatka z boczkiem grillowanym i jajem - składniki

potrzebne będą

Sałatka:

  • 1 sałata lodowa
  • 2 łyżki kiełków rzodkiewki
  • 1 pomidor malinowy
  • 1/2 ogórka zielonego
  • 1 czerwona cebula
  • 2 jajka
  • 100 g boczku wędzonego

Dresing:

  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka octu
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka siekanego szczypiorku

sposób przygotowania

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Pomidora kroimy w ćwiartki, ogórka w plasterki, a obraną cebulę w piórka.

Jajka wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 10 minut od momentu zagotowania.

Boczek kroimy w średniej grubości paski, smażymy na grillu z obu stron. Rumiane układamy na ręczniku papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wszystkie składniki dresingu (oprócz szczypiorku) dokładnie ze sobą mieszamy, by stworzyły jedność. Dodajemy szczypior. Próbujemy i w zależności od Waszych upodobań skorygujcie smak cukrem lub solą.

Porwaną w palcach sałatę układamy na talerzu, obsypujemy kiełkami rzodkiewki. Następnie w artystycznym nieładzie kładziemy pomidora, ogórka, cebulę, boczek i jajka. Całość równomiernie polewamy naszym dresingiem.

Sałatka z boczkiem grillowanym i jajem
Sałatka z boczkiem grillowanym i jajem
rosiolove
Opublikowane w Na mniejszy apetyt, Przepiśnik, Wieprzowina i otagowane: , , , , , , , , , , , , , .